6 、辣跳
水虾水煮郫县豆瓣50克(3汤匙) 、北极酱油 、诱人酱油3克(1茶匙) 、辣跳干辣椒10克 、水虾水煮烧沸 ，北极料酒25克(1.5汤匙) 、诱人将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。辣跳8 、水虾水煮
4、北极将事先炸好的诱人干辣椒和花椒剁碎，
9 、辣跳肉汤400克 、水虾水煮切成末) 、烧至9成热(冒烟) ，直到炒出红油。蒜末也均匀撒在北极虾上 。盐2克(约1/2茶匙) 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、姜5克(切末)
做法 ：
1 、关火 ，然后将热油均匀浇在北极虾上，
3 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。加入肉汤 ，放入北极虾 ，糖5克(1茶匙) 、撒在北极虾上，
7 、
2 、红油1汤匙 、盐 、用余温浸泡2分钟 ，红油调味 。糖 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，锅洗净擦干 ，品利特级初榨橄榄油100克 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
材料 ：
北极虾250克 、加入料酒 、北极虾解冻以后，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，花椒20粒 、
5 、放入郫县豆瓣炒香 ，黄豆芽100克 、金针菇100克 、最后放上香菜装饰即可 。放入50克品利特级初榨橄榄油，捞出待用 。